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      食品烘干機

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      地址:廣州市花都區新華街松莊路9號






       
      面條烘干機


      一、面條烘干機

            眾所周知,我國是小麥生產大國,而糧食轉化是提高農業收入的主要途徑,其中盆面和掛面是以小麥粉為主要原料加工的工業化食品。盆面和掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條,是人們喜愛的主要面食之一。盆面和掛面之所以可以長期存放,是因為它通過烘干脫水的過程,沒有水分,保存時間自然長??梢?,烘干工序是面條加工過程中一道非常關鍵的程序,不僅會影響著面條的質量,更影響著烘干的效率!

            本款面條烘干機不僅能有效解決掛面烘干經常出現的問題,如:烘干不均勻、斷裂、需要大量場地、大量人工等等問題,還能烘干多種類型的面條,掛面、盤面、排面等等,只有你想不到的,沒有我們烘不到的。


      二、面條干燥的四個階段(以掛面為例子)

      冷風定條階段:

      剛進入烘房內的濕面條長度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成斷條。所以,這個階段的任務是除去濕面條表層的一部分水分,以固定其組織,增加強度。此階段,濕面條中的水分均屬自由水,易靠蒸發作用去除,所以此階段采用加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發。此階段控制室溫為 20-30℃,強通風,時間為30分鐘,水分由 32%~35%下降為 27%~28%。


      保濕出汗階段:

      此階段的主要目的是提高面條內部溫度,以便加快水分由內向外的轉移速度。若只采取高溫,又會加大表面汽化速度,所以此階段在適當提高溫度的同時采用較高的相對濕度,限制表面汽化同時提高內部水分轉移速度。此階段溫度為35~45℃,相對濕度 75 %一 85%,運行時間30分鐘,水分由 27%一 28%下降為 25%。


      保濕出汗階段:

      此階段后,面條內部溫度升高,內部水分轉移與表面汽化基本 平衡,因此此時可升高溫度、降低濕度,保證水分的大量去除。此階段溫度為 45~50t,相對濕度 55%一 60%,時間為90分鐘,水分由25%下降至16%一17%。


      升溫降濕階段:

      掛面經前幾個干燥階段后,面條中大部分水分已被去除,此時面條本身溫度較高,故此階段主要目的是降低面溫,利用余熱蒸發少量水分z此階段應注意降溫速度,一般以2-3min降低1℃較為合理。時間為90分鐘。


      注意:本烘干參數僅供參考,具體的烘干工藝和溫度曲線要以電話咨詢為準


      客戶實拍:



      三、面條烘干機的配套匯總

      1、主機
      空氣能熱泵烘干除濕機(熱泵烘干機利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量,用來烘干物料)
      2、烘干房
      聚氨酯發泡保溫庫房(可更換材質),用來擺放物料,極大程度的保證烘房熱量不流失,使烘房快速升溫。
      3、風機和風機架
      將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發出來的水分帶走。
      4、推車和托盤
      用于放置物料,304不銹鋼材質,耐腐蝕,提高使用壽命



      四、掛面烘干機的工作原理

            熱泵烘干機是一種新型高效率節能烘干機,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將公質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把干燥介質加熱至40℃--85℃。


      五、掛面烘干機的應用領域

             適用于肉制品、蔬菜、水果、食品、藥材等各種農作物的烘干,充分利用不用作物收貨季節的不同,分時利用設備,提高設備和資金的利用率。一機烘片天下物?。?!


      六、售前、售中、售后一條龍服務
      1、根據客戶的烘干需求和場地大小,免費為客戶設計方案
      2、到客戶所在地現場考察,評估場地和適用性
      3、生產好的設備先在本廠進行測試,調試好設備的安全性

      4、到客戶所在地進行設備安裝,并進行烘干測試,設置好烘干區間

      5、設備一年保修,終身維護


      七、發貨現場

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